12 16.5

Usuba series Japanese chef's knives designed for cutting vegetables. With this knife you can peel, clean and cut - the large blade is suitable for all three tasks. You will reliably and effortlessly cut all kinds of vegetables, and the single-sided blade will ensure particularly precise work. Founded in Tokyo, KAI has been making knives for over 100 years. KAI is one of the largest manufacturers of kitchen knives in the world, where the main focus is on quality. The company has branches in Tokyo, Hong Kong, the USA and Germany. All production is made according to ancient Japanese traditions, which is how ancient samurai swords were made. The SHUN line of knives is a real work of art Craftsmanship - modern technology - design. SHUN - always the best quality! This series of kitchen knives is one of the best Damascus steel product lines in the world. Handcrafted finish, beauty and precision, this product line is ideal for everyone. Perfectly sharpened blades guarantee unparalleled sharpness. The perfectly balanced weight of the knife prevents muscle fatigue. Top quality Damascus steel The Damascus steel used in the production of SHUN knives is made by layering metal alloys on top of each other and forming a single alloy from them. During this process, the characteristics of the different metal layers create a shimmering pattern that can be seen on the blade. SHUN knives have 32 layers of metal on both sides of the steel cutting core. SHUN craftsmen hand-sharpen the blade of each knife to achieve the ideal sharpness. Production "KAI" knives are distinguished from other kitchen knives by their excellent design and extremely sharp blades. Knives are made according to the experience of Seki sword makers. Each knife is made by experienced specialists. The manufacturing process consists of at least 100 manual steps. The traditional methods of making Japanese daggers and swords inspire the craftsmen working in KAI factories every day. The combination of gunmaking traditions, the latest technologies and excellent quality materials guarantees that every knife produced is a real functional work of art. Features of the knife: Model: VG-2007; Blade length: 16.5 cm; Blade thickness: 2.8 mm; Blade height: 4.4 cm Handle length: 12 cm, Pakka wood; Weight: 118 g; Total length: 30.3 cm; VG-10 Damascus steel; Blade hardness - 61 HRC; Resistance to wear and corrosion.

„Deba“ serijos japoniški peiliai dėka stiprių ir sunkių ašmenų ypač tinka žuvies ar kitokiems kaulams pjaustyti. Dėl siaurėjančio peilio galo taip pat puikiai tiks ruošti mėsos ar žuvies filė.Tokijuje įkurta „KAI“ įmonė gamina peilius daugiau nei 100 metų. „KAI“ – tai vienas iš didžiausių virtuvės peilių gamintojų pasaulyje, kur pagrindinis dėmesys yra skiriamas kokybei. Įmonės filialai yra Tokijuje Honkonge, JAV bei Vokietijoje. Visa produkcija gaminama pagal japonų senovines tradicijas, tokiu būdu buvo gaminami senovės samurajų kardai.SHUN peilių linija – tai tikras meno dirbinysMeistriškumas – modernios technologijos – dizainas. SHUN – visuomet geriausia kokybė!Ši virtuvės peilių serija – viena iš geriausių Damasko plieno produktų linijų visame pasaulyje. Rankų darbo apdaila, grožis ir tikslumas – ši produktų linija idealiai tiks kiekvienam.Idealiai išgaląsti ašmenys garantuoja neprilygstamą aštrumą. Puikiai subalansuotas peilio svoris neleidžia pavargti raumenims.Aukščiausios kokybės Damasko plienasSHUN peilių gamyboje naudojamas Damasko plienas gaminamas vienas ant kito sluoksniais klojant metalų lydinius ir iš jų suformuojant vientisą lydinį. Šio proceso metu dėl skirtingų metalų sluoksnių charakteristikų suformuojamas mirguliuojantis raštas, kuris matomas ant ašmenų. SHUN peiliai turi 32 metalo sluoksnius abiejose plieno pjovimo šerdies pusėse.SHUN meistrai rankomis galanda kiekvieno peilio ašmenis tuo pasiejant idealų aštrumą.Gamyba„KAI“ peiliai iš kitų virtuvinių peilių išsiskiria savo puikiu dizainu ir itin aštriais ašmenimis. Peiliai gaminami vadovaujantis Seki kardų gamintojų patirtimi. Kiekvienas peilis gaminamas patyrusių specialistų. Gaminimo procesą sudaro bent 100 rankomis atliekamų etapų. Tradiciniai japoniškų durklų ir kardų gaminimo metodai kasdien įkvepia „KAI“ gamyklose dirbančius meistrus. Ginklų gaminimo tradicijų, naujausių technologijų ir puikios kokybės medžiagų derinys garantuoja, kad kiekvienas pagamintas peilis būtų tikras funkcionalus meno dirbinys.Peilio savybės: Modelis: VG-2002; Geležtės ilgis: 16,5 cm; Geležtės storis: 5 mm; Geležtės aukštis: 5 cm Rankenos ilgis: 12 cm, Pakka mediena; Svoris: 300 g; Bendras ilgis: 30,5 cm; VG-10 damasko plienas; Ašmenų kietumas – 61 HRC; Atsparumas nusidėvėjimui ir korozijai.