Jaunpievienotie produkti
Kādu tvaika katlu iegādāties? - Patērētāju padomi
Principā ēdienu pagatavošana ilgst nedaudz ilgāk nekā tradicionālajā vārīšanā. Tādējādi klasiskā tvaika katla izmantošana nenozīmē laika ietaupījumu. Enerģijas patēriņš ir nedaudz augstāks nekā mikroviļņu krāsns. Visām tām, kuras baidās no starojuma ietekmes, tvaika katls ir ideāls risinājums, jo tajā var atkausēt vai uzsildīt pārtiku, kā arī sterilizēt bērnu pudeles. Kopumā tvaicēšana tiek uzskatīta par veselīgāko gatavošanas metodi pasaulē. Pārtika netiek iemērkta ūdenī, bet tiek vienmērīgi apņemta ar tvaiku. Tādējādi tiek saglabāti vērtīgie ūdenī šķīstošie vitamīni un minerālvielas, dārzeņi paliek maigi un kraukšķīgi, putnu gaļa sulīga, un zivs nesabrūk. Turklāt tvaikā nekas neizžūst, nekas nepiedeg, dārzeņu krāsa pat tiek pastiprināta, un ēdieni saglabā savu intensīvo garšu. Tāpēc tvaicētiem ēdieniem tauki un sāls var tikt izmantoti ļoti ekonomiski. Tvaikā nenotiek garšas pārnese, tādējādi vienlaikus var pagatavot dažādus ēdienus, piemēram, zivi, dārzeņus un kartupeļus. Ar vieglu apkalpošanu un bez piepūles var pagatavot veselas maltītes. Tvaicēšana ir piemērota visam, kas nav jāapcep vai jāpadara kraukšķīgs.
Kādas ir atšķirības?
Pamatā atšķir starp mazām ierīcēm, kuras var pēc tam novietot malā, lielām ierīcēm ar tvaika gatavošanas funkciju, kas var būt stāvošas vai iebūvētas, un kombinētām ierīcēm ar mikroviļņu, karsto gaisu vai grilu. Tomēr tvaika katlus nevajadzētu jaukt ar tvaika cepšanas krāsnīm, kas darbojas ar tvaiku un karsto gaisu, bet nesatur tvaika gatavošanas funkciju. Elektroniskajos tvaika katlos parasti ir līdz trīs līmeņiem, uz kuriem vienlaikus var pagatavot dažādas sastāvdaļas. Atkarībā no laika ēdieni tiek secīgi ievietoti traukos un gatavoti. Kombinētajās ierīcēs ar karsto gaisu un grilu var arī brūnināt un cept. Tomēr tvaiks tiek izmantots ļoti ekonomiski. Ar karsto gaisu šajās kombinētajās ierīcēs tomēr var ietaupīt nedaudz laika.
Uz ko jāpievērš uzmanība, pērkot?
Dodiet priekšroku ierīcēm, kurām nav nepieciešama fiksēta ūdens piegāde un novadīšana. Svarīgi ir ūdens papildināšanas iespēja no ārpuses un ūdens līmeņa rādītājs. Ierīcei kopumā jābūt stabilai, materiālam jābūt izturīgam un enerģijas patēriņam zema. Augsta jauda samazina gatavošanas laiku, bet palielina enerģijas patēriņu. Īpaši lielās ierīces patērē arī enerģiju gaidīšanas režīmā. Atsevišķiem traukiem jābūt precīziem un pēc iespējas piemērotiem trauku mazgājamai mašīnai. Praktiski ir pakāpeniski regulējama taimeris un akustisks signāls gatavošanas laika beigās.
