Lēti pirkt vafeļu dzelzi: Patērētāju padomi
Uz apakšējās, jau uzsildītās plāksnes tiek uzlikta mīkla, ar vāku kopā nospiesta un pēc tam starp abām plāksnēm cepta.
Pagatavotajām vafelēm atkarībā no ierīces modeļa var būt dažādas formas, no kurām sirds forma, iespējams, ir visatzītākā un visizplatītākā variācija. Vafeļu dzelzi darbina ar elektrību vai gāzi. Kamēr elektriskie modeļi tiek izmantoti mājas apstākļos, gāzes darbinātās vafeļu dzelzs vairāk tiek izmantotas gastronomijā, jo tās ir lielākas un dārgākas. Turklāt ir tā sauktie kombinētie aparāti. Ar tiem var ne tikai pagatavot vafeles, bet arī sviestmaizes.
Kādas vafeļu formas pastāv?
Kā jau minēts, visatzītākā un visizplatītākā vafeļu forma ir sirds forma, kas sastāv no piecām atdalāmām daļām, kas ir veidotas kā sirdis. Gastronomijā vafeles parasti tiek piedāvātas taisnstūra formā. Līdzīgi ir arī ar jau gatavām un iepakotām vafelēm no veikala (parasti Briseles vafeles no sviesta mīklas). Beļģu vafeles, piemēram, arī ir taisnstūra formā. Tās ir biezākas nekā sirds formas vafeles un tiek pagatavotas ar rauga mīklu. Ekzotiskākas formas, kas arī sastāv no sviesta mīklas, var tikt attēlotas ar dažādiem motīviem. Tādējādi ir vafeļu dzelži ar iecienītā futbola kluba vai komiksu varoņa formu. Tieši bērniem ir pieejami daudzi populāri motīvi.
Ko man jāņem vērā, pērkot?
Pirms pirkšanas jāpadomā, kādu vafeļu formu vēlāk ar dzelzi gribēsiet cept un cik daudz vafeļu vienlaikus gribēsiet cept (lielākās ierīcēs var cept vairākas vafeles vienlaikus blakus). Ir dažas funkcijas, kas ļauj ērtāk un precīzāk cept. Viens no šiem funkcijām ir temperatūras regulēšana. Bieži vien tas izdodas ar pogu un bez pakāpēm. Tas dod priekšrocību, ka var individuāli iestatīt brūnināšanas pakāpi un cepšanas laiku atkarībā no vēlmēm. Arī vatu skaits var būt izšķirošs cepšanas laikam. Vairumā gadījumu augsts vatu skaits saīsina cepšanas laiku. Parastās ierīces ir no 800 līdz 1200 vatiem. Lai to lietotu, bieži ir kontrolgaismas. Šīs gaismas atkarībā no modeļa norāda dažādas stadijas. Tādējādi viena gaisma var norādīt, vai ierīce ir ieslēgta vai nē, un otra gaisma norāda, vai vafeļu forma pašlaik uzsilst. Lai nodrošinātu vienkāršu lietošanu, ir svarīga arī pretpiedeguma pārklājums, lai vafeles vieglāk atdalītos. Vēl viena pretpiedeguma pārklājuma priekšrocība ir viegla tīrīšana. Dažas formas var izņemt no ierīces un ir mazgājamas trauku mazgājamajā mašīnā. Gandrīz ikviens, kurš kādreiz ir cepis vafeles, zina problēmu, ka, ja mīklas ir pārāk daudz formā, sānos kaut kas izplūst. Ar pārmērības malu var novērst virsmas piesārņojumu. Šī pārmērības mala iet apkārt ierīcei un savāc lieko masu. Turklāt materiāls ir svarīgs pirkuma kritērijs. Augstākas kvalitātes vafeļu dzelži parasti ir izgatavoti no nerūsējošā tērauda. Tie ir izturīgi un izskatās labi. Tomēr izplatītāki ir plastmasas aparāti, jo tie ir daudz lētāki un vieglāk tīrāmi.
