Cepšanas un grilēšanas iekārtas

Cepeškrāsns – universāls risinājums virtuvē

Cepeškrāsns ir viena no daudzpusīgākajām virtuves ierīcēm. Ar to var cept, sildīt, grilēt, gatavot vairākos līmeņos un daudzos gadījumos arī izmantot papildu funkcijas, piemēram, atkausēšanu vai tvaika atbalstu.

Mūsdienu cepeškrāsnīs bieži pieejamas šādas funkcijas:

• augšējā un apakšējā karsēšana;
• karstā gaisa režīms;
• grila funkcija;
• atkausēšana;
• automātiskās programmas;
• tvaika vai mitruma atbalsts dažos modeļos;
• un dažādi tīrīšanas risinājumi.

Izvēloties cepeškrāsni, svarīgi novērtēt ne tikai funkciju skaitu, bet arī to, cik ērti būs ierīci lietot ikdienā.

Iebūvējama vai brīvi stāvoša?

Iebūvējama cepeškrāsns labi iekļaujas virtuves dizainā un bieži ir ergonomiskāka, ja novietota piemērotā augstumā.

Brīvi stāvošs risinājums vai plīts ar cepeškrāsni var būt praktisks, ja nepieciešama lielāka uzstādīšanas elastība.

Mazākām virtuvēm vai retākai lietošanai reizēm var būt piemērotas arī kompaktākas cepeškrāsnis.

Grili: elektro, gāzes, ogļu un kontaktgrili

Grila izvēle lielā mērā atkarīga no tā, kur un kā plānojat to izmantot.

Ogļu grils

Ogles daudzi saista ar klasisko grilēšanas sajūtu un raksturīgo aromātu. Šis variants bieži patīk tiem, kuri vēlas tradicionālāku grilēšanas pieredzi. Tomēr tas parasti prasa vairāk sagatavošanās, laika un uzmanības.

Gāzes grils

Gāzes grils ir ērtāks temperatūras regulēšanā un parasti uzsilst ātrāk. Tas ir populārs tiem, kuri grilē biežāk un vēlas lielāku kontroli pār procesu.

Elektrogrils

Elektrogrils ir ērts risinājums vietās, kur atklāta liesma vai ogles nav praktiskas vai pieļaujamas. Tas bieži noder balkonā, terasē vai pat iekštelpās, ja modelis tam paredzēts. Elektrogrili parasti ir vienkārši lietojami un vieglāk kopjami.

Kontaktgrils

Kontaktgrils ir ļoti praktisks ātrai ikdienas lietošanai. Tas karsē produktu no abām pusēm vienlaikus un labi piemērots sviestmaizēm, dārzeņiem, gaļai, panīni un citiem līdzīgiem ēdieniem. Tas parasti ir kompakts un labi iederas mazākā virtuvē.

Maizes cepšanas iekārta

Maizes cepšanas iekārta ir piemērota tiem, kuri vēlas regulāri cept maizi mājās ar minimālu piepūli. Tā var palīdzēt ne tikai ietaupīt laiku, bet arī dot lielāku kontroli pār sastāvdaļām.

Daudziem lietotājiem tās priekšrocības ir:

• iespēja pielāgot receptes;
• ērtums ikdienā;
• atliktā starta funkcija;
• mīklas režīmi;
• un iespēja izvēlēties dažādus maizes veidus.

Šāda ierīce var būt īpaši noderīga tiem, kuri regulāri cep maizi vai vēlas eksperimentēt ar atšķirīgām receptēm.

Sviestmaižu tosteri, vafeļu pannas un raclette

Šīs ierīces nav tik universālas kā cepeškrāsns, taču noteiktās situācijās tās ir ļoti ērtas.

Sviestmaižu tosteris

Labs risinājums ātrām uzkodām un vienkāršām maltītēm. Tas ir kompakts un viegli lietojams.

Vafeļu panna

Piemērota saldiem vai sāļiem ēdieniem, ja vēlaties gatavot vafeles mājās. Vērts pievērst uzmanību virsmas kvalitātei un vienmērīgai cepšanai.

Raclette

Raclette ierīce apvieno kopīgas maltītes un gatavošanas pieredzi pie galda. Tā ir īpaši populāra ģimenes vai draugu vakaros. Bieži tai ir augšējā grila virsma un atsevišķas mazas pannas zem tās.

Ko ņemt vērā, pērkot cepeš- vai grilēšanas ierīci?

Drošība

Šīs ierīces darbības laikā kļūst karstas, tāpēc svarīgi pievērst uzmanību:

• stabilai konstrukcijai;
• siltumizolētām rokturu zonām;
• automātiskai izslēgšanai, ja tā pieejama;
• un kopējai drošai lietošanai.

Dažos gadījumos noderīgi ir arī karstumizturīgi cimdi vai citi palīglīdzekļi.

Jauda un veiktspēja

Elektroierīcēm jauda ietekmē uzsilšanas ātrumu un gatavošanas iespējas. Tomēr ne vienmēr jāskatās tikai uz lielāko vatu skaitu – nozīme ir arī konstrukcijai, temperatūras noturībai un reālajai darbības efektivitātei.

Energoefektivitāte

Lielākām ierīcēm, īpaši cepeškrāsnīm, energoefektivitāte ir svarīgs ilgtermiņa faktors. Ierīce ar labāku efektivitāti var būt ekonomiskāka ilgākā lietošanā.

Tīrīšanas ērtums

Jo vieglāk ierīci uzturēt tīru, jo ērtāka tā būs ikdienā. Vērtīgi pievērst uzmanību:

• nepiedegošām virsmām;
• izņemamām plāksnēm vai pannām;
• pašattīrīšanās funkcijām;
• un kopējai piekļuvei tīrīšanas zonām.

Izmērs un novietojums

Pirms pirkuma svarīgi novērtēt:

• cik daudz vietas ierīce aizņems;
• vai tai nepieciešama īpaša pieslēgšana;
• vai to būs ērti glabāt, ja tā netiks lietota katru dienu;
• un vai tā atbilst jūsu virtuves vai āra zonas iespējām.

Kā izvēlēties pareizo ierīci?

• Ikdienas virtuves pamatvajadzībām – cepeškrāsns ir vissvarīgākais universālais risinājums.
• Ātrai grilēšanai mājās – kontaktgrils vai elektrogrils.
• Klasiskai grilēšanai ārā – gāzes vai ogļu grils.
• Regulārai maizes cepšanai – maizes cepšanas iekārta.
• Uzkodām un kopīgām vakariņām – sviestmaižu tosteris, vafeļu panna vai raclette.

Piemērotākā izvēle būs tā, kas atbilst jūsu gatavošanas paradumiem, telpai un tam, cik bieži konkrēto ierīci izmantosiet.